Backblech

Backbleche in verschiedenen Größen u.a. aus antihaftbeschichteten Material erhalten Sie hier. Unsere Backbleche sind speziell für die Gastronomie geeignet. Das Backblech (Kuchenblech), das in der Gastronomie und im Bäckereihandwerk eingesetzt wird, zeigt viele Verwendungsformen. Im Gegensatz zu traditionellen Backblechen wird es u.a.aus leichtem Aluminium oder beschichtetem Stahlblech hergestellt und ist daher deutlich leichter. In der gewerblichen Küche und Backstube ist eine große Anzahl an Backblechen erforderlich, da die Bleche zur Vorbereitung, zum Backen und Abkühlen ständig in Gebrauch sind. Die Kuchenbleche sind zum Teil nicht genormt. Daher werden für jeden Ofen spezielle, passende Bleche benötigt.