Ein Salamander ist ein Ofen mit einer sehr starken Oberhitze. In gewerblichen Profiküchen dient er zum Überbacken und Gratinieren. Er kann auch eingesetzt werden, um Speisen warm zu halten, da die Oberhitze regulierbar ist.
Ein Salamander ist ein Ofen mit einer sehr starken Oberhitze. In gewerblichen Profiküchen dient er zum Überbacken und Gratinieren. Er kann auch eingesetzt werden, um Speisen warm zu halten, da die...
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Ein Salamander ist ein Ofen mit einer sehr starken Oberhitze. In gewerblichen Profiküchen dient er zum Überbacken und Gratinieren. Er kann auch eingesetzt werden, um Speisen warm zu halten, da die Oberhitze regulierbar ist.
