Schockkühler & Schrockfroster
Schockkühler & Schockfroster sind unverzichtbare Geräte für die sichere und effiziente Lebensmittelverarbeitung in Großküchen. Sie ermöglichen das schnelle Abkühlen oder Einfrieren von Speisen, unmittelbar nach der Zubereitung, und tragen so maßgeblich zur Einhaltung von Hygiene‑ und Qualitätsstandards bei.
Durch die schnelle Temperaturabsenkung werden Bakterienwachstum reduziert, Nährstoffe erhalten und die Haltbarkeit verlängert.